Het maakt niet uit of ik uit mezelf wakker word of dat de wekker me wekt, zin in een ontbijtje heb ik iedere morgen weer! Een goed begin van de dag begint voor mij met een kommetje havermout. Nu is havermout op zich vrij saai en daarom voeg ik er allerlei lekkere producten aan toe en vind ik het iedere dag weer een feest om te maken en vooral te eten.
Havermout is licht verteerbaar: Het ontbijt is voor mij de belangrijkste maaltijd van de dag. Er is geen dag dat ik het ontbijt oversla of de deur uit ga zonder dat ik iets heb gegeten. Op werkdagen houd ik hier rekening mee door op tijd m’n wekker te zetten. Havermout is voor mij het ideale ontbijt omdat het zo lekker licht verteerbaar is. Ondanks dat ik een flinke kom klaarmaak en dit ervoor zorgt dat ik de hele morgen voldaan ben heb ik geen vol gevoel. Als ik na het ontbijt mijn hardlooprondje heb gepland kan ik na een uurtje al zonder problemen (zonder draaiende buik of andere ongemakken) de deur uit. De langzame koolhydraten in havermout zorgen voor een gelijkmatige verdeling en voorkomt daarmee een enorme energiepiek.
Lekker variëren: Havermout kan je met veel verschillende ingrediënten combineren. Door de neutrale smaak vind ik het lekker om iets van fruit en zaden toe te voegen. De ene dag kies ik voor een banaan met rozijnen, de volgende dag kan het een appel zijn of een handje blauwe bessen. Zo heb ik in ieder geval alweer een stuk fruit te pakken. Daarnaast begin ik de dag graag met eiwitten en voeg altijd een schep eiwitpoeder toe. Er zijn heel veel verschillende soorten poeders en ik vind het ook best lastig om een keuze te maken. Op dit moment gebruik ik een vegan green eiwitpoeder vanille. Om m’n havermout echt af te maken voeg ik nog een lepel pindakaas toe. Ook dit geeft weer de nodige eiwitten en zorgt voor een voldaan gevoel. Een beetje vreemd, maar wel lekker!
Roeren: Voor het maken van een bordje havermout hoef je geen keukenprins(es) te zijn. Je begint met de havermout en het water en vervolgens voeg je alle ingrediënten één voor één toe. Zo nu en dan roeren om te voorkomen dat de bodem aankoekt en als de pap na zo’n minuut of vijf ingedikt is kan je hem al inschenken.
Ingrediënten: * 100 gram glutenvrije havermout (AH), * 300 ml water, * 1 schep eiwitpoeder (Green Vegan), 1 eetlepel lijnzaad, 1 banaan (of appel of blauwe bessen), 1 handje rozijnen, 1 eetlepel pindakaas.
Het liefst eet ik m’n bordje pap zo heet mogelijk en combineer ik dit heerlijke ontbijtje met een kopje koffie! Mjammie! Ben jij ook dol op havermout? Ik kijk nu alweer uit naar morgenochtend.
Liefs, Ada
adaruns.com 
Plaats een reactie